1回目 フィトケミカル講座ハーブコース
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【テキスト】フィトケミカル講座ハーブコース1回目
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フィトケミカル講座ハーブコース1回目①植物化学成分とは (11:08)
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フィトケミカル講座ハーブコース1回目②アレロパシーとは 威嚇や怒り 人間と植物の違い 役立つ成分 サステイナブル (8:52)
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フィトケミカル講座ハーブコース1回目③植物化学成分の役割 アレロパシー ケミカルコミュニケーション ポリネーター 種の多様性 (14:51)
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フィトケミカル講座ハーブコース1回目④植物の一次代謝 光合成 (8:18)
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フィトケミカル講座ハーブコース1回目⑤植物の二次代謝 (6:51)
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フィトケミカル講座ハーブコース1回目⑥二次代謝と経路 (5:15)
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フィトケミカル講座ハーブコース1回目⑦自然の中の植物 循環 (5:29)
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フィトケミカル講座ハーブコース1回目⑧窒素循環 生態系 栄養学的な依存 従属 (18:21)
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フィトケミカル講座ハーブコース1回目⑨植物化学の基礎 原子 電子 原子核 結合 単体 同素体 (10:29)
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フィトケミカル講座ハーブコース1回目⑩原子価と結合 (7:26)
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フィトケミカル講座ハーブコース1回目⑪いろいろな結合 共有結合 構造図 (10:20)
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フィトケミカル講座ハーブコース1回目⑫化学構造式 (7:28)
2回目 フィトケミカル講座ハーブコース
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【テキスト】共通2回目フィトケミカル講座ハーブコース
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【テキスト】置換基官能基表
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フィトケミカル講座ハーブコース2回目①一次代謝産物、二次代謝産物 所属するグループと各々の成分の関係性 (11:25)
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フィトケミカル講座ハーブコース2回目②二次代謝産物 ざっくり俯瞰 (10:12)
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フィトケミカル講座ハーブコース2回目③基本骨格について 炭化水素と分類について (9:30)
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フィトケミカル講座ハーブコース2回目④成分分類のためのポイント 鎖状・環状 ベンゼン環 イソプレン 単結合・二重結合 (7:27)
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フィトケミカル講座ハーブコース2回目⑤イソプレン単位とテルペノイド (9:52)
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フィトケミカル講座ハーブコース2回目⑥ベンゼン環 分類表の見方 (10:39)
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フィトケミカル講座ハーブコース2回目⑦置換基 官能基 グループ分けについて (22:14)
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フィトケミカル講座ハーブコース2回目⑧まとめ (19:35)
3回目 フィトケミカル講座ハーブコース
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【テキスト】3回目 フィトケミカル講座ハーブコース
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フィトケミカルハーブコース3回目①テルペノイド 前回の復習 今回の概論 (11:03)
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フィトケミカルハーブコース3回目②テルペノイド イソプレン単位との関係 名称の意味 概論 (8:55)
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フィトケミカルハーブコース3回目③大気中のイソプレン、モノテルペン ブルーヘイズ 大気汚染物質との反応など (18:37)
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フィトケミカル講座ハーブコース3回目④セスキテルペン、ジテルペンなどの概要 モノテルペン系炭化水素の特徴、経皮吸収と注意、おすすめの基剤、注意 (8:49)
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フィトケミカル講座ハーブコース3回目⑤モノテルペン系炭化水素 鎖式と環式の違い お風呂での刺激と活用の工夫 皮膚刺激 抗菌作用 (12:16)
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フィトケミカル講座ハーブコース3回目⑥ミルセンについて オシメンについて 害虫忌避作用と誘引作用 リモネンと異性体 (5:25)
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フィトケミカル講座ハーブコース3回目⑦モノテルペン各論 異性体について 構造異性体 (9:37)
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フィトケミカル講座ハーブコース3回目⑧モノテルペン各論 異性体について 構造異性体 (9:37)
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フィトケミカル講座ハーブコース3回目⑨光学異性体 鏡像異性体 (16:05)
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フィトケミカル講座ハーブコース3回目⑩モノテルペン各論 セスキテルペン各論 (7:24)
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フィトケミカル講座ハーブコース3回目⑪カマズレン 異性体 アズレンの骨格 カマズレンの抗炎症の特徴 ほかの抗炎症成分との使い分け ハーブとの精油の抗炎症のメカニズムの違い (19:06)
4回目 フィトケミカル講座ハーブコース
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【テキスト】フィトケミカル講座ハーブコース4回目
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フィトケミカル講座ハーブコース4回目①前回までのまとめ ジテルペン類 芳香や薬の成分として (23:33)
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フィトケミカル講座ハーブコース4回目②余談 沈香の香りの成り立ちと影響 日本の香り文化と思想 (9:28)
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フィトケミカル講座ハーブコース4回目③ジテルペン 鎖状ジテルペン、アビエタン型、カウラン型など ハーブのジテルペン類 (12:52)
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フィトケミカル講座ハーブコース4回目④サポニン (13:47)
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フィトケミカル講座ハーブコース4回目⑤鎖状トリテルペン ステロイド スクワレン スクワレンの代謝 水素添加 グリチルリチン酸とグリチルリチン (16:37)
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フィトケミカル講座ハーブコース4回目⑥コレステロールの生成 フィトステロール ウルサン型トリテルペン ウルソール酸 マテサポニン (9:36)
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フィトケミカル講座ハーブコース4回目⑦オレアナン型 オレアノール酸 トリテルペンまとめ (7:52)
5回目 フィトケミカル講座ハーブコース
6回目 フィトケミカル講座ハーブコース
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【テキストPDF】フィトケミカル講座ハーブコース6回目 リグナン、ラクトン、クマリン、フラノクマリン、スチルベン
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フィトケミカル講座ハーブコース6回目①前回の復習 ベンゼン環 フェニルプロパノイド 今回のリグナンについて (6:39)
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フィトケミカル講座ハーブコース6回目②リグナン ピノレシノール セサミン類の各論 (20:22)
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フィトケミカル講座ハーブコース6回目③ラクトン類 ラクトン環とは 食べ物や香水や生活の中の香りとしてのラクトン (13:04)
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フィトケミカル講座ハーブコース6回目④ハーブの中のラクトン セスキテルペンラクト各論 シナロピクリン エラグ酸 (13:03)
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フィトケミカル講座ハーブ講座6回目⑤クマリン類 クマリン構造 フロクマリン 光毒性について (27:55)
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フィトケミカル講座ハーブコース6回目⑥スチルベン レスベラトロール (16:57)
7回目 フィトケミカル講座ハーブコース
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース7回目① フラボノイド概論 グループ分け フラボノイド骨格の見方 (16:31)
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース7回目② フラボノイドの代謝経路 (21:59)
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース7回目③ フラボノイド配糖体 (17:59)
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース7回目④ フラボノイド各論 フラバン類 フラバノン類（ヘスペリジン、ナリンギン、ナリンジン） (16:12)
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース7回目⑤ モノグルコシドヘスペリジン（余談） (13:58)
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース7回目⑥ フラバノン類（ノビレチン） フラバノン類まとめ (10:15)
8回目 フィトケミカル講座ハーブコース
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース8回目① 前回の復習 (16:47)
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース8回目② フラボン類 アピゲニン 抗炎症・鎮痛のメカニズム (17:44)
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース8回目③ フラボン類（ルテオリン） インスリンの働き・インスリン抵抗性 (19:11)
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース8回目④ フラボノール類（クエルセチン ケンフェロールなど） フラボノール配糖体 (6:04)
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース8回目⑤ フラバノール類（カテキン） イソフラボン類 フィトエストロゲンのアゴニスト・アンタゴニスト ダイゼインの代謝 (24:33)
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース8回目⑥ オーロン カルコン類 女性のがんに対して良い理由 (13:44)
9回目 フィトケミカル講座ハーブコース
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース9回目① アントシアニジン アントシアニジンの生成経路 (14:35)
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース9回目② アントシアニンとアントシアニジン (7:47)
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース9回目③ アントシアニジン の色を決める要素 (15:05)
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース9回目④ pHとは (17:46)
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース9回目⑤ アントシアニジンの色変化とpHの関係 (13:48)
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース9回目⑥ Oに＋がついている理由 アントシアニジンと強力な抗酸化力の秘密 どんな水で入れるといいか 色が消える理由 (13:39)
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース9回目⑦ ハイビスカスとバタフライピーのアントシアニジン アントシアニジンの強さの評価と要素 まとめ (17:53)
10回目 フィトケミカル講座ハーブコース
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース10回目① タンニン概論 タンニンの分類の大枠 (9:22)
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース10回目② 加水分解型タンニン（ガロタンニン 没食子酸を中心に） (10:40)
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース10回目③ 加水分解型タンニン（エラグタンニン エラグ酸を中心に） (9:20)
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース10回目④ 加水分解型タンニン（カフェタンニン カフェ酸を中心に） (12:08)
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース10回目⑤ 加水分解型タンニンの消化・分解 タンナーゼ まとめ (8:34)
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース10回目⑥ 縮合型タンニンとは 分子の数の名称（モノマー・オリゴマー・ポリマー） プロシアニジン・OPCの形 (16:47)
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース10回目⑦ カテキンの抽出 トクホが出る理由 プロシアニジンB2 (7:20)
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース10回目⑧ 次回の準備 カテキンの可能性 加水分解型にも縮合型にもなる (14:04)
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース10回目⑨ 次回の準備 ポリフェノールの分類 (10:02)
11回目 フィトケミカル講座ハーブコース
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース11回目① 前回の復習（加水分解型タンニン・縮合型タンニン） (19:56)
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース11回目② エピカテキンとカテキンの違い 茶タンニンの種類とその構造の違い (16:05)
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース11回目③ 緑茶の中の茶タンニンの種類と割合 抽出 (5:30)
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース11回目④ エピガロカテキンガレートの効果 エピの大切さ 抽出の温度 (22:33)
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース11回目⑤ 緑茶・紅茶・ウーロン茶の成分と水色の違い テアフラビン 緑茶の味（苦さと渋さ） (13:14)
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース11回目⑥ ロスマリン酸 構造 効果 (16:30)
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フィトケミカルハーブ講座 ハーブコース11回目⑦ タンニンまとめ (3:06)
